价、普及,是红白茶的代名词。如今,走进四川各式各样的“蝇馆子”,红白茶依旧是免茶水标配。外省朋友每每喝上一口口味独特的红白茶,总会眉头一紧,问一句,“这是什么茶啊。现在越来越多的茶友看重白茶的升值空间,开始囤白茶,很多有年份的老白茶价格自是水涨船高。但白茶可不是福建独有。
不是,老鹰茶是未发酵茶,属茶。 老鹰茶为四川省石棉县特毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后,可当茶泡饮,当地称它鹰茶,也作老茶。 老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白。老鹰茶属于樟科樟子属毛豹皮樟,俗称白茶,在安徽省的城市、市、地区均有分布,属常绿木,叶互生,叶质甚厚,色泽深绿。其嫩芽、嫩叶经过加工而成的。
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毛豹皮樟不属茶科,属樟科,是一种高大的常绿木,树皮是灰色的,呈鳞片状剥落,剥落后树干就像豹皮。 旧时普通人是喝不起茶叶的,取而代之以这种樟叶制茶。豹皮樟又名老鷹茶,老鷹茶是樟科的木本植物,屬常綠喬木,葉互生,葉質厚,澤深綠。遍及四川及皖南山區,采其嫩枝嫩葉哂干後,可當茶泡飲,當地稱它為老鷹茶,也作老茶。
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