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白茶中的主要生化成分湖南农业大学伟丽教授等(2001)采用同地点、同品种、同嫩度的叶，白茶怎么喝才有味道呢女士同时加工成六种茶类的茶样，白毫银针转化为什么慢一点白茶还有什么功效分析其主要生化成分含量差异。茶叶营养成分:5能量(千)，0.1蛋白质(克)，0.0脂肪(克)，0.0饱和脂肪酸(克)，0.0单不饱和脂肪酸(克)，九江白茶茶叶渠道加盟代理0.0多不饱和脂肪酸(克)。

2-4.5%(白茶中的呈苦味物质，主要包括咖啡碱，可可碱与茶碱，其中咖啡碱占90%以上)； 黄酮类2-4%(黄酮类是白茶区别于其他茶类的特征性物质，在白茶中含量丰富)。白茶含量表 饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水要求在95℃以上，白茶放在冰箱保里可以吗冲泡时间约5分，经过滤后将茶倒入茶盅即可饮用。 老白茶的物质含量丰富。

白茶的内含物质

白茶中富含多酚类物质，白茶出至于哪里的产地最好作为最重要的茶叶滋味及保健功能成分， 茶多酚总量占白茶干重的16.23%～25.95%，平均为21.54%。 用同一茶树品种叶加工成不同茶类。尽管白茶中有益的成分含量相对较低，但是它的保健作用，特别是抗氧化、降血脂等方面的功效是得到公认的。并且白茶的风味也独特，茶香清新怡人，其制作过程简单，不受化学物质污染。