从国营茶厂建厂，有了普洱茶的滇青制作工艺开始，我们的前辈们就一直在探索使用哪种干燥方式可以使茶叶的口感、品质达到。现在常见的干燥方式有低烘干、阳光晒干和自然阴干三种。普洱茶的晒青是特色标志，坚持传统的人认为需要太阳直射干燥才是晒青，有人认为有光照的晒棚干燥也是晒青，还能干净生，减少紫外线破坏。
干燥是毛茶制作的最后一个环节，普洱茶采用晒青的方式干燥，目前在古茶区，茶农做茶都是采用日光自然晒干，在春茶一。随着普洱茶的认可度越来越高。
1、烘前准备:烘干过程需要使用专业的烤炉设备。每次烘干之前，首先对设备进行清洁消毒，并将所需要的燃料或电源准备充足。 2、加热预热:启动烤炉。普洱茶制作工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料，茶商、茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。
普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。杀青是普洱茶工艺中最为重要的一步，直接影响普洱茶的口感及后期陈化空间。 古法制茶工艺下，茶人们凝神在一口圆锅中，澜沧古茶普洱茶预售用双手，用火淬炼着茶香精华。
普洱茶用什么做的
普洱茶，0662大益普洱茶独立于传统六大茶类之外，又在其中，它在制茶工艺上和其它茶类有何不同呢？9大制作工艺，让你快速读懂普洱生茶。在初制这个环节中其中有一道干燥的过程，这道干燥过程必须以日光晒制，如采用烘干技术，那就不是普洱茶，也称不上晒青，大家众所周知。
普洱茶的制作工序 普洱茶的制作过程中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！。1. 采摘茶叶:普洱茶的原料是来自云南大叶种茶树的嫩叶。一般在春和秋进行采摘，选择新嫩叶作为制茶的材料。 2. 杀青:采摘的茶叶首先需要进行杀青处理。
普洱茶砖和茶饼哪个好
普洱茶初制工艺:叶采摘+萎凋+杀青+揉捻+干燥 叶采摘 从植物学角度来看，普洱茶800年树龄茶立方布朗山普洱茶中茶2004普洱茶普洱茶比7542好普洱茶锦绣迎春价位如何快速入门普洱茶采摘成熟的芽叶制茶，因为此时茶叶活性成分最高，有利于茶叶的品质形成，此时采摘也更利于茶树的生长发育。普洱茶烘干的度与步骤: 第一道工序 揉捻茶叶一般要求在30-40分内烘完一道，手感茶叶需带手感，而后可静置2--4小时，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。
